Paprika 2020

پاپریکا ( Paprika )

توضیحات

Languages

تقریباً ۹۲ درصد فلفل دلمه‌ای تازه و خام را آب تشکیل داده است. به‌جز آن، یک فلفل دلمه‌ای (زرد، نارنجی، قرمز) با اندازهٔ متوسط حاوی این موادمغذی است:

  • مس: ۲ میلی‌گرم
  • فیبر: ۲ گرم
  • فولات: ۴ میکروگرم
  • منگنز: ۲ میلی‌گرم
  • منیزیم: ۱۱ میلی‌گرم
  • پتاسیم: ۳۴۹ میلی‌گرم
  • فسفر: ۳ گرم
  • پروتئین: ۲ گرم
  • سلنیم: ۹ میلی‌گرم
  • ویتامین B6: مقدار ۳ میلی‌گرم
  • ویتامین C: مقدار ۳۴۱ میلی‌گرم

کربوهیدرات

عمدهٔ مواد تشکیل‌دهندهٔ فلفل دلمه‌ای کربوهیدرات ها هستند، که بیشتر کالری این سبز هم از آن‌ها تأمین می‌شود. یک پیمانه (۱۴۹ گرم) فلفل دلمه‌ای قرمز خُردشده، ۹ گرم کربوهیدرات دارد. کربوهیدرات‌ها عمدتا شکر هستند، شکرهایی مانند گلوکز و فروکتوز؛ مزهٔ شیرین فلفل دلمه‌ای رسیده هم از همین شکرها می‌آید. همان‌طور که در ارزش غذایی فلفل دلمه‌ای گفته شد، تقریبا ۲ درصد هم فیبر دارد؛ که منبع بسیار خوبی برای این مادهٔ مغذی محسوب می‌شود.

ویتامین‌ها و موادمعدنی

فلفل دلمه‌ای سرشار از ویتامین‌ها و موادمعدنی متنوع است و در این میان، بیش از هر چیز، ویتامین C دارد.

  • ویتامین C: یک فلفل دلمه‌ای با اندازهٔ متوسط، ۱۶۹ درصد از مقدار موردنیاز روزانهٔ ویتامین C بدن را تأمین کرده، و آن را به یکی از غنی‌ترین منابع این مادهٔ مغذی ضروری تبدیل می‌کند.
  • ویتامین B6: پیریدوکسین (Pyridoxine) رایج‌ترین نوع ویتامین B6 است. این ویتامین خانواده‌ای از موادمغذی محسوب می‌شود که برای تشکیل گلبول‌های قرمز ضروری هستند.
  • ویتامین K1: شکلی از ویتامین K که به نام فیلوکینون (Phylloquinone) هم معروف است. این ویتامین برای انعقاد خون و سلامت استخوان‌ها اهمیت دارد.
  • پتاسیم: مادهٔ معدنی مهمی که اگر به‌مقدار کافی مصرف شود، سلامت قلب را تقویت می‌کند.
  • فولات: که به نام اسید فولیک، فولاسین یا ویتامین B9 هم معروف است. فولات کارهای مختلفی در بدن انسان می‌کند. مصرف فولات به‌اندازهٔ کافی طی دورهٔ بارداری بسیار مهم است.
  • ویتامین E: آنتی‌اکسیدانی قوی که برای سلامت اعصاب و عضله‌ها واجب است. بهترین منبع این ویتامینِ قابل‌حل در چربی، روغن‌ها، مغزها، دانه‌ها و سبزیجات هستند.
  • ویتامین A: فلفل دلمه‌ای قرمز سرشار از پروویتامین A (بتاکاروتن) است که در بدن، به ویتامین A تبدیل می‌شود.

سایر ترکیب‌های گیاهی

فلفل دلمه‌ای سرشار از آنتی اکسیدان های مختلف است، به‌ویژه کاروتنوئیدها (Carotenoid). اگر فلفل دلمه‌ای رسیده باشد، مقدار این ترکیب خیلی بیشتر هم می‌شود.

  • کاپسانتین: فلفل دلمه‌ای سرشار از کاپسانتین (Capsanthin) است. رنگ قرمز فلفل دلمه‌ای، از همین آنتی‌اکسیدان قوی می‌آید. مطالعات نشان می‌دهند که این کاروتنوئید به مقابله با سرطان کمک می‌کند.
  • وایولکسانتین: وایولکسانتین (Violaxanthin) رایج‌ترین آنتی‌اکسیدان کاروتنوئید موجود در فلفل دلمه‌ای زرد است.
  • لوتئین: فلفل دلمه‌ای سبز و پاپریکای سیاه سرشار از لوتئین (Lutein) هستند، اما فلفل دلمه‌ای رسیده فاقد این ترکیب است. مصرف کافی لوتئین می‌تواند سلامت چشم را تقویت کند.
  • کوئرستین: کوئرستین (Quercetin) آنتی‌اکسیدان پلی‌فنلی است که در گیاهان فراوانی یافت می‌شود. مطالعات حاکی از آن هستند که این ترکیب می‌تواند در جلوگیری از بیماری‌های مزمن، مانند بیماری قلبی و سرطان مفید باشد.
  • لوتئولین: لوتئولین (Luteolin) هم مانند کوئرستین، آنتی‌اکسیدان پلی‌فنلی است که فواید گوناگونی برای سلامت انسان دارد.

فلفل دلمه ای چه خواصی دارد ؟

سلامت قلب و عروق

فلفل دلمه ای دارای ویتامین B ،C، سدیم، آهن و اسید فولیک می باشد که علاوه بر سلامت قلب از امراض قلبی مانند سکته قلبی، گرفتگی عروق و التهاب رگ های کورونری جلوگیری می کند.

درمان جوش صورت

از دیگر فواید فلفل دلمه ای به ویژه فلفل سبز، ترکیب عصاره فلفل سبز با آب هویج است که می تواند در درمان آکنه و جوش صورت موثر باشد.

ضد یبوست

فلفل دلمه ای منبع غنی فیبر است که با بهبود هضم و تقویت معده می تواند سبب افزایش تحرکات روده ای شده و از یبوست بکاهد.

ضد پیری

وجود خواص آنتی اکسیدانی در عصاره فلفل باعث حفظ شادابی و طروات پوست شده و از بروز نشانه های پیری می کاهد.

رفع عفونت

فلفل دلمه ای خاصیت ضد عفونی و ضد باکتریایی دارد که می تواند از بروز التهابات پوستی، اگزما و بیماری پای ورزشکاران (زونا) جلوگیری کند.

ضد نفخ

فلفل دلمه ای به دلیل وجود ویتامین B6 و خاصیت ادرار آوری نقش موثر در بهبود گوارش داشته و از نفخ جلوگیری می کند.

خواص فلفل دلمه ای برای مو

برای تحریک رشد موی خود مقداری فلفل دلمه ای قرمز تند را در آب به مدت یک ساعت بجوشانید و بعد از سرد شدن، موهایتان را به آن اغشته کرده و بگذارید یک ساعت در همان حالت بماند .

تقویت رگ های خونی

خواص مهم دیگر فلفل دلمه ای به سبب وجود آهن و ویتامین C می باشد که در بهبود خونرسانی و تقویت واستحکام رگ های خونی نقش موثری دارد.

ضد سرطان پروستات

قرمزی رنگ فلفل قرمز به دلیل وجود ماده ای به نام لیکوپن است که نقش چشم گیری در پیشگیری از روند سرطان پروستات دارد.

سلامت سیستم گوارشی

از فواید مهم دیگر فلفل دلمه ای وجود فیبر، پروتئین و ویتامین C فراوان است که می تواند در سلامت و عملکرد دستگاههای گوارشی نقش بسزایی داشته باشد.

خواص فلفل دلمه ای برای لاغری

بر اساس مطالعات انجام شده فلفل دلمه ای به دلیل داشتن آب میان بافتی فراوان از کم کالری ترین سبزی ها می باشد و با توجه به وجود فیبر زیاد تقریبا 2 گرم در 100 گرم می تواند در رژیم های لاغری استفاده کرد

کنترل کلسترول خون

از ویژگی های بارز دیگر در فلفل دلمه ای بخصوص نوع تند آن، خواص کنترل کلسترول بد خون است که به دلیل وجود ماده ای به نام کاپسایسین در آن می باشد.

رفع مشکلات قاعدگی و یائسگی

  • مصرف فلفل دلمه ای از جهت داشتن پتاسیم و آهن فراوان می تواند با تنظیم چرخه قاعدگی از مشکلات آن بکاهد
  • بر اساس یافته های دانشمندان وجود کاروتنوئید های موجود در فلفل دلمه ای می تواند از بروز مشکلات دوران یائسگی نظیر التهابات، سرطان سینه، سرطان تخمدان و … جلوگیری کند.

چربی سوز قوی

براساس تحقیقات محققان ژاپنی وجود ماده ای به نام کاپسایسین چه در نوع شیرین و چه نوع تند فلفل دلمه ای می تواند موجب تحریک متابولیسم بدن شده و از انباشتگی جربی جلوگیری کند.

حفظ تراکم بافت استخوانی

فلفل دلمه ای بخصوص فلفل قرمز منبع غنی کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، روی و پتاسیم است که می تواند موجب استحکام و تقویت بافت استخوانی شود.

رشد سلول های بدن

فلفل چیلی یا فلفل قرمز دارای مزه ای نسبتا تند است که از آن ادویه ای به نام پاپریکا تهیه می شود و دارای ویتامین هایی نظیر E ،C ،B و A می باشد که به رشد و نموسلول های بدن کمک می کند.

تقویت سیستم ایمنی بدن

فلفل دلمه ای سبز منبع غنی ویتامین E است که می تواند باعث محافظت سلولی و تقویت سیستم ایمنی بدن گردد.

تقویت حافظه

وجود کلروفیل و منیزیم موجود در فلفل دلمه ای به ویژه فلفل سبز می تواند به تقویت حافظه و افزایش یادگیری کمک کند.

خواص فلفل دلمه ای برای فشار خون

از خاصیت دیگر فلفل دلمه ای وجود منزیم غنی و پتاسیم است که می تواند با خونرسانی بهتر به تنظیم و کاهش فشار خون بالا کمک کند.

ضد استرس

فلفل دلمه ای حاوی ویتامین گروه B بویژه B6 و منیزیم است که می تواند با بهبود عملکرد مغز و اعصاب از استرس و اضطراب بکاهد.

خواص فلفل دلمه ای برای پوست

خاصیت دیگر فلفل دلمه ای به دلیل وجود ویتامین E و B می باشد که می تواند نقش مهمی در سلامت و شادابی پوست داشته باشد.

سلامت دندان + استخوان

فلفل دلمه ای منبع غنی از کلسیم، آهن و ویتامین C می باشد که موجب استحکام و سلامت دندان و استخوان می شود.

 

تقویت بینایی

 

ازخواص دیگر فلفل دلمه ای وجود ماده ای به نام بتاکاروتن و خاصیت آنتی اکسیدانی بالای آن است که می تواند به تقویت بینایی کمک کند.

 

سلامت سیستم عصبی

فولات و ویتامین های گروه B موجود در فلفل دلمه ای باعث بهبود عملکرد مغز شده و سلامت و عمکرد سیستم عصبی را به همراه دارد.

پیشگیری از آتریت و التهاب مفاصل

مصرف منظم فلفل دلمه ای به دلیل خواص ضد التهابی و داشتن ویتامین C فراوان می تواند در درمان التهابات مفاصل بویژه آرتریت مفید باشد.

سلامت چشم

انواع فلفل دلمه ای بخصوص رنگ نارنجی و زرد آن منبع غنی از کاروتنوئی ها می باشد که می تواند به سلامت چشم کمک کرده و از بیماری های چشمی بکاهد

ضد سرطان

از خواص مهم دیگر در فلفل دلمه ای خاصیت آنتی اکسیدانی و ماده ای به نام بتاکاروتن است که از افراد در برابر بیماری قلبی و عروقی محافظت می کند.

فواید فلفل دلمه ای برای دیابت

وجود ترکیبی بنام آنتوسیانی در فلفل دلمه ای مانع از فعالیت دو آنزیم گوارشی بنام های لیپاز و آلقاگلوکزیدار شده و عضم کربوهیدرت و لیپیدها کاهش می یابد

در نتیجه سطح گلوکوز خون فرد کنترل می شود

رفع ماکولای چشمی

ماکولای چشمی نوعی بیماری چشمی است که در اثر افزایش سن ایجاد می شود بنابراین فلفل دلمه ای زرد و نارنجی با داشتن لوتئین و زآگزانتین می تواند در درمان ماکولای چشمی و آب مروارید موثر باشد.

 

خاصیت فلفل دلمه ای برای کودکان

  • تقویت بافت استخوانی در کودکان
  • سلامت دندان و استخوان
  • درمان کم خونی

 

خاصیت فلفل دلمه ای در بارداری

  • کمک به هضم غذا در این دوره
  • رفع یبوست بارداری بدلیل فیبر فراوان
  • نوعی ضد عفونت کنندگی طبیعی در این دوره بخصوص ضد سرفه و سرماخوردگی
  • کاهش افسردگی در این دوران
  • فولات موجود موجب رفع نقص مادرزادی می شود

 

جهت سفارش و دریافت اطلاعات بیشتر فرم زیر را پر کنید .

 

Purchase order form

           فرم سفارش خرید

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “پاپریکا ( Paprika )”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *